セイコガニまたは香箱ガニと呼ばれることもあります。雄を美味しく食べる方法は

セイコガニまたは香箱ガニと呼ばれることもあります。雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、一般によく食べられているのは、脚の身をゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋などにして頂く食べ方です。それとは対照的に、より小さいためセコガニは脚の身が少ないとはいえ味噌、内子、外子の間が絶妙なバランスで、わりと、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。寒い季節のお楽しみとしてこれ以上のものはないと言えるのが、かにではないでしょうか。日本でも指折りのかにの水揚げ量を誇る港から直に送ってもらうのがいいに決まってます。かにを通信販売で購入するのに当たって何を基準にすべきなのか悩む人も多いと思いますが、通販でかにを買うときの選び方の、注意点がこれだけあるということです。何といっても最初に考えなくてはいけないのは当然かにの獲れた場所、つまり産地ですね。日本全国には、かにで有名なところが色々ありますが、地元で獲れたかにが買えるのが一番ですよね。2つ目のポイントが、なるべく複数の業者を介さずに直接送ってもらうことです。鮮度が断然違ってきます。そして3点目がお店を選ぶのに口コミやレビューを参考にすることです。これらを基に購入すれば、失敗する確率は低くなると思います。
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